Тісто – паста різної густоти, що отримується з борошна шляхом перемішування її з водою, жирами, іншими речовинами, є проміжним продуктом для виготовлення хлібобулочних, макаронних, кондитерських виробів тощо. Тісто може бути прісним, дріжджовим, листковим…